Пекарь-технолог

от 330 000 до 360 000 на руки

Опыт работы: 1–3 года

Полная занятость

График: 6/1

Рабочие часы: 9

Формат работы: на месте работодателя

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Обязанности:

Организация производственного процесса пекарни; контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий; руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения; разработка новых видов изделий; контроль качества входного сырья и готовых изделий; взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями; обучение персонала.

Требования:

Знания:

основные направления технического прогресса в технике и технологии хлебопекарного производства;

качественные показатели сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

технологию и режим производства хлебобулочных изделий;

организацию технологического и микробиологического контроля;

современное технологическое оборудование, правила его эксплуатации;

контрольно-измерительные приборы и средства автоматизации технологических процессов;

современные способы транспортирования, хранения и упаковки сырья и готовой продукции.

Условия:

Работа в дружном коллективе

График 6/1 в сезон работы

Отпуск

Официальное трудоустройство

Полный рабочий день

Возможность повышения квалификации

Перспективы производственного обучения

Навыки

  • Управление производством
  • Организация производственной линии
  • Контроль выполнения задач
  • Контроль качаства
  • Понимание рецептур всего цикла производства
  • знание стандартов, технологии, методов работы.
  • составление рабочей, технической документации;
  • Разработка технической документации
  • Расчет себестоимости
  • Разработка должностных инструкций
  • Автоматизация процессов
  • Управление конфликтами

Вакансия опубликована 17 декабря 2024 в Шымкенте

Похожие вакансии