В период моей работы, ежемесячный доход вырос на 20%. Уровень сервиса в обслуживании значительно улучшился! Так же выросло количество положительных отзывов в соц.сетях и у постоянных гостей. Проводил тренинги по улучшению сервиса, по увеличению продаж и среднего чека. Контроль и целевое использование бюджета для хоз.товаров, химии и одноразовых расходников. Что привело к уменьшению расходов по этой части.

Обеспечение стандартов обслуживания гостей ресторана. Обучение персонала стандартам обслуживания. Контроль открытия/закрытия смены ресторана. Разрешение конфликтных ситуаций

Контроль открытия/закрытия ресторанов. Обучение сотрудников. Создание алгоритмов работы.

Открытие и развитие нового ресторана, семейной концепции в самом центре города.

Приём и обслуживание высокопоставленных гостей по стандартам 5* отеля.

Проработал 2 года в международной компании, в отеле 5*. Все отзывы от гостей и руководства только положительные! Трудолюбивый, стрессоустойчивый, легкообучаемый. Свободно владею английским языком

Соблюдение стандартов обслуживания, обучение и тренинги официантов. Осуществление контроля работы кухни на выдаче блюд - отслеживание тайминга приготовления блюд и их подачи. Контроль чистоты залов и подсобных помещений.Предотвращение конфликтных ситуаций. Встреча, консультирование и информирование гостей по работе ресторана, прием банкетов. Работа с поставщиками, закуп хоз.товаров для заведения.

Соблюдение стандартов обслуживания, обучение и тренинги официантов. Осуществление контроля работы кухни на выдаче блюд - отслеживание тайминга приготовления блюд и их подачи. Контроль чистоты залов и подсобных помещений.Предотвращение конфликтных ситуаций. Встреча, консультирование и информирование гостей по работе ресторана, прием банкетов. Работа с поставщиками, закуп хоз.товаров для заведения.

Соблюдение стандартов обслуживания, обучение и тренинги официантов. Осуществление контроля работы кухни на выдаче блюд - отслеживание тайминга приготовления блюд и их подачи. Контроль чистоты залов и подсобных помещений.Предотвращение конфликтных ситуаций. Встреча, консультирование и информирование гостей по работе ресторана, прием банкетов. Работа с поставщиками, закуп хоз.товаров для заведения.

Управление развлекательным комплексом, караоке, ресторан, бильярд и кальянная. Управление персоналом, тренинги и обучение персонала. Общая реклама комплекса во всех соц.сетях и сайтах. Работа с гостями заведения, оформление скидочных карт, составление, разработка меню для заведения, работа с программами R-Keeper, INSIDE. Составление закупа. Встреча гостей, проведение банкетов. Открытие кальянной, составление кальянного меню, закуп товаров и аксессуаров для работы.

Встреча, посадка и обслуживание гостей. Закуп для бара и кухни, закуп необходимого для работы инвентаря. Благодаря упорству и трудолюбию поднялмя по карьерной лестнице от официанта до арендатора. Всегда оправдывал ожидания начальства.

Гостиничный и ресторанный бизнес

Сети связи и системы коммутаций, техник электросвязи